Przesunięty przez: Wiedźma
Wto 19 Kwi, 2011 14:37 |
Kulinaria |
| Autor |
Wiadomość |
pietruszka 
Moderator
Pomogła: 232 razy
Wiek: 53
Dołączyła: 06 Paź 2008
Posty: 5423
|
 Wysłany: Sob 31 Maj, 2014 10:17
|
|
|
| Nie wstawiłaś zimnego do gorącego piekarnika, czasem? |
| Ostatnio zmieniony przez pietruszka Sob 31 Maj, 2014 10:19, w całości zmieniany 1 raz |
|
 |
|
 |
pannaJot
Trajkotka
alkoholiczka,bulimiczka, DDA
Pomogła: 14 razy
Wiek: 42
Dołączyła: 08 Mar 2012
Posty: 1153
|
| Wysłany: Sob 31 Maj, 2014 10:19
|
|
|
No właśnie nie- włozyłam rybę i dopiero włączyłam piekarnik. Trudno  |
|
 |
|
|
olga
Uzależniony od netu
Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 01 Wrz 2011
Posty: 4353
Skąd: Hagen
|
| Wysłany: Sob 31 Maj, 2014 16:03
|
|
|
| jak mnie peklo ktores z rzedu naczynie zaroodporne to sie wkurzylam i nie kupilam juz kolejnego, posiadam zeliwna gesiarke po babci, jest niezawodna (tzn. moja corcia juz ja posiada a tu mam taka sama (nie wiem po kim) |
|
|
|
|
|
Wiedźma
Administrator
Pomogła: 192 razy
Dołączyła: 04 Paź 2008
Posty: 9661
|
| Wysłany: Nie 01 Cze, 2014 21:07
|
|
|
Konkretnie - po herr Flicku, on miał wszystko gestapowskie najlepsze  |
_________________
 Anioły dlatego latają, że lekce sobie ważą...
Co Wiedźma robi po godzinach |
|
|
|
|
|
JaKaJA
Trajkotka
Niespodzianka!-ja czuję!! ;)
Pomogła: 53 razy
Wiek: 45
Dołączyła: 18 Wrz 2010
Posty: 1650
Skąd: Moje miasto
|
| Wysłany: Śro 04 Cze, 2014 20:13
|
|
|
A ja ostatnio mam jazdę na szpinak w każdej postaci  najbardziej ukochałam makaron z sosem szpinakowym  a robię go tak :
gotuje makaron-rurki,świderki itp. odcedzam i zostawiam .
na patelni rozgrzewam woliwe z oliwek, cebulę ppokrojoną w kosteczkę szklę,
do tego dodaje boczek (ale niekoniecznie) jak się podsmaży dodaję drobno posiekany czosnek ale mocno trzeba pilnować by nie przypalił się i natychmiast dodaję szpinak (jedna paczka mrożonego albo ok70 dag,świezego,umytego) czekam aż się rozmrozi i zmięknie (ok 10 minut mrożony,świezy ok 3minuty) doprawiam solą,pieprzem,jak trzeba czosnkiem jeszcze i dodaje pokrojony serek camembert i topiony w kiełbasce (śmietankowy) doprawiam jeśli trzeba jeszcze solą. Do tego wrzucam ugotowany makaron ,mieszam i gotowe smacznego  |
_________________
Cała jestem z miłości  |
|
|
|
|
|
Matinka
Gaduła
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 20 Cze 2013
Posty: 991
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:09
|
|
|
| Pterodaktyllu czy taki suszony schab nadawałby się na parodniową wędrówkę, jak myślisz? |
|
|
|
|
|
pterodaktyll 
Moderator
.....zmieniłem narodowość, jestem alkoholikiem....
Pomógł: 204 razy
Dołączył: 17 Mar 2009
Posty: 15054
Skąd: z...mezozoiku
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:18
|
|
|
| Matinka napisał/a: | | czy taki suszony schab nadawałby się na parodniową wędrówkę, jak myślisz? |
Mam wrażenie, że tak skoro już pod Grunwaldem i z okazji innych podobnych wydarzeń w przeszłości używano suszonego mięska a rycerze ginęli raczej od strzały czy miecza a nie zaś otruci swoimi racjami żywnościowymi. Ze swej strony mogę tylko powiedzieć, że tytułem eksperymentu trzymałam ten schab dość długo w lodówce i mimo braku tych osławionych Ecośtam był cały czas zdatny do spożycia. Parę dni wędrówki też powinien wytrzymać nawet bez lodówki a zresztą gdyby zaczął być podejrzany to sruuu..............w górach chyba sporo takich miejsc  |
_________________
 |
|
|
|
|
|
pietruszka
Moderator
Pomogła: 232 razy
Wiek: 53
Dołączyła: 06 Paź 2008
Posty: 5423
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:23
|
|
|
I saperką go, saperką...  |
| Ostatnio zmieniony przez pietruszka Pon 28 Lip, 2014 11:24, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
|
Matinka
Gaduła
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 20 Cze 2013
Posty: 991
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:42
|
|
|
Czyli przepis wygląda tak:
| pterodaktyll napisał/a: | Kup se 80-100 deka schabu pięknego, nieprzerośniętego
Na początek wymyj i wysusz a następnie obsyp go cukrem i wstaw do lodówki na 48H, odlewając z niego wodę co jakiś czas. Po upływie tego czasu umyj go i z kolei obsyp solą (najlepsza jest sól morska) i znowu na 48H do lodówki, tak jak poprzednio odlewając co jakiś czas wodę.
Po tym wszystkim umyj go, osusz i obsyp ziołami (majeranek, zioła prowansalskie czy suche zioła do sałatek z Kamisa), różnokolorowym pieprzem i włóż do ...tu są różne szkoły. Jedni wkładają do podkolanówki żeńskiej bawełnianej, albo zawinąć w lnianą szmatkę (ja tak zrobiłem), obwiązałem sznurkiem i powiesiłem w ciepłym miejscu przynajmniej dobę musi tak wisieć a potem jeszcze tylko 4-5 dni niech se wisi u powały i........gotowe |
Czy przy kolejnej produkcji robiłeś może jakieś modyfikacje własne, może jakieś dodatkowe uwagi się pojawiły?
| pterodaktyll napisał/a: | | w przeszłości używano suszonego mięska |
Ale mieli tę powałę! Ot, co!
Teraz jest ciepło, czy wystarczy jak zawieszę pakunek (no i, gdzie ja go powieszę...?  ) gdzieś na parę dni?
Puszcza jakąś farbę jeszcze jak se wisi i schnie?
| pterodaktyll napisał/a: | | tytułem eksperymentu trzymałam ten schab dość długo |
Zmyślna z Ciebie kuchareczka Pterodaktyllu |
|
|
|
|
|
pterodaktyll
Moderator
.....zmieniłem narodowość, jestem alkoholikiem....
Pomógł: 204 razy
Dołączył: 17 Mar 2009
Posty: 15054
Skąd: z...mezozoiku
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:48
|
|
|
| Matinka napisał/a: | | Czyli przepis wygląda tak: |
| Matinka napisał/a: | | Czy przy kolejnej produkcji robiłeś może jakieś modyfikacje własne, |
Można go albo bardziej tym pieprzem żeby pikantniejszy był albo mniej żeby nie był
| Matinka napisał/a: | | Teraz jest ciepło, czy wystarczy jak zawieszę pakunek (no i, gdzie ja go powieszę...? |
Ja wieszałem ostatnio na oknie w kuchni bo od strony słonecznej jest. Okno w kuchni znaczy siem
| Matinka napisał/a: | | Zmyślna z Ciebie kuchareczka Pterodaktyllu |
Ja z tym genderem nie mam nic wspólnego  |
_________________
|
|
|
|
|
|
Matinka
Gaduła
Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 20 Cze 2013
Posty: 991
|
| Wysłany: Pon 28 Lip, 2014 11:52
|
|
|
| Dobra, wielkie dzięki, za jakieś dwa tygodnie biorę się za wyrób schabu suszonego! |
|
|
|
|
|
DanaN
Towarzyski
Współuzależniona
Pomogła: 19 razy
Wiek: 54
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 473
|
| Wysłany: Wto 29 Lip, 2014 19:35
|
|
|
SOS DO SPAGETTI I MIĘSA
słodkokwaśny
1i 1/2 kg cukinii-obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej
1/2 kg cebuli pokroić w kostkę
3 czerwone papryki pokroić w kostkę
Wszystko wymieszać dodać 3 łyżeczki soli, wymieszać i pozostawić na chwilkę
Dusić 30 min. na małym ogniu
Dodać 30 dkg cukru, 1 łyżeczkę słodkiej papryki 1/2 szkl. octu1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka pieprzu, 3 małe słoiczki koncentratu pomidorowego, wymieszać.
Gorące nakładać do słoiczków, nie gotować - odwrócić do góry dnem
Smacznego |
|
|
|
|
|
DanaN
Towarzyski
Współuzależniona
Pomogła: 19 razy
Wiek: 54
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 473
|
| Wysłany: Wto 29 Lip, 2014 19:43
|
|
|
DZIŚ TEŻ MAM KAPUSTKĘ
Zloty i ludzi "zlotowych"wspominam cudownie. to jest coś co trudno opisać
w tym roku nie byłam  ale podczytuję Wasze wspomnienia ech...
może w przyszłym roku też będę wspominać |
|
|
|
|
|
pietruszka
Moderator
Pomogła: 232 razy
Wiek: 53
Dołączyła: 06 Paź 2008
Posty: 5423
|
| Wysłany: Wto 29 Lip, 2014 20:55
|
|
|
| DanaN napisał/a: | | może w przyszłym roku też będę wspominać |
mam nadzieję. Brakowało mi Ciebie i kahape  |
|
|
|
|
|
smokooka
Uzależniony od netu
Pomogła: 100 razy
Wiek: 51
Dołączyła: 22 Lut 2012
Posty: 4059
|
| Wysłany: Wto 29 Lip, 2014 21:05
|
|
|
Bedem zara schaba nasypywać cukrem  |
_________________
Nie mąć tego co przejrzyste. (by Kami)
  ka |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Statystyki
Rejestracja
Zaloguj
Album
Download
