Forum Wolnych od Alkoholu

Klara

Jak wszystkim wiadomo, zbliżają się Święta, niektórzy mają już zapas pierniczków, ale nie samymi słodyczami obżartuchy żyją.
W ubiegłym roku wkleiłam skopiowany z netu przepis na śledzie z czosnkiem, majerankiem i jałowcem i wiele osób tę potrawę chwaliło. Ja też, chociaż przyznam że ze śledzi to najbardziej lubię kluski z makiem

Szukałam tego przepisu, ale gdzieś się zapodział w czeluściach forum, więc dla osób, które go nie znają, oraz dla tych którym też się on zapodział, zapodaję po raz drugi:

Śledzie z czosnkiem majerankiem i jałowcem
Wymoczone (nie za mocno) śledzie pokroić w romby.
Układać warstwami w słoju przesypując je majerankiem (dość obficie).
Każdą warstwę posypywać lekko rozgniecionymi ziarnami
jałowca.
Wkładać lekko rozgniecione ząbki czosnku.
Można dodać pokrojoną w piórka cebulkę - może być sparzona.
Zalać olejem.
Odstawić na 2-3 dni, żeby smaki się "przegryzły".
Z doświadczenia wiem, że raczej nie wytrzymają - ten zapach!))
Do dłuższego przechowywania nie dodawać cebulki. Lepiej podać ją na talerzu.
To oryginalne śledzie, których nauczył mnie kolega. Dzięki Włodku ))
Są przebojem Wigilii i spotkań towarzyskich, choć całować się po nich nie polecam ))

Tomoe

Mój przepis na pyszną sałatkę śledziową:
paczka śledzi a`la matias
2 duże jabłka - macinstosh lub lobo
1 cebula
3 jajka
7-8 ziemniaków w mundurkach
majonez
pieprz

Śledzie kroimy w kostkę, wrzucamy do naczynia
to samo robimy z jabłkami
cebulę kroimy drobniutko, sparzamy gorącą wodą, studzimy, wrzucamy do naczynia
jajka gotujemy na twardo, ziemniaki gotujemy w mundurkach
po przestudzeniu kroimy w kosteczkę, wrzucamy do naczynia
wszystkie składniki mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku zalewą ze śledzi i pieprzem.

Można dodać jednego średniej wielkości korniszona.

Jacek

Wiedźma

Tomoe

Jacek

sabatka

mam pierniki teraz czas na uszolki i pierogi

Jacek

komiwojażer

kapelan

Klara

kapelan

Dziękuję