Forum Wolnych od Alkoholu

[pietruszka]

Właśnie przyrządziłam sobie słynną MIKSTURĘ WIEDŹMY, przy czym miód rozpuściłam w mikrofalówce. I się teraz zastanawiam, czy mód stracił swoje cenne właściwości, czy też? Z tego co czytam, z jednej strony są Ci, którzy twierdzą, że żywność przygotowywana w mikrofali jest niezdrowa, "martwa", ale czytam też głosy, że gotowanie/podgrzewanie w mikrofali powoduje nawet mniejszy ubytek witamin. Interesował się ktoś tym tematem?

[pietruszka]

O znalazłam ciekawy link:
http://pogromcymitowmedyc...jest-niezdrowa/
najbardziej mi się podoba:

Cytat:

Dodam jeszcze, że mikrofalówka może być ŚMIERTENIE niebezpieczna dla małych zwierząt !!! tzn jeśli prubuje się je w niej suszyć - dlatego też w stanach na mikrofali są ostrzeżenia, że produkt nie nadaje się do suszenia zwierząt.

[OSSA]

pietruszka, w Stanach to nawet na kawie piszą, że jest gorąca, bo jak nie ma ostrzeżenia i ktoś się poparzy to domaga się wysokiego odszkodowania.

[staaw]

Mnie to przekonuje:
http://kucharz.wieszjak.p...rofalowych.html

A miód najlepiej rozpuszczać w gorącej wodzie...

[OSSA]

Osobiście nie lubię jedzenia przygotowywanego w mikrofali, używam jej tylko w wyjątkowych sytuacjach.

[Wiedźma]

Cytat:

produkt nie nadaje się do suszenia zwierząt.

Nasze swojskie wykręcanie kota po praniu jest równie niebezpieczne

A ja sobie właśnie na próbę uprażyłam orzechy w mikrofali, bo przeczytałam, że można.
No i skucha - pośrodku talerzyka spalone na węgiel, z brzegu całkiem surowe
Dalej więc będę to robiła na suchej patelni. Ceramicznej (bo ta tylko do tego się nadaje )

[szika]

ja słyszałam wiele opinii że energia mikrofalowa "umartwia" zywność... jak znajde te informacje to wkleje..

[Wiedźma]

[staaw]

Cała tajemnica w interferencji. Tam gdzie fale się nakładają następuje silne punktowe przegrzanie (przypalenie ) jedzenia.

[margo]

[Wiedźma]

[margo]

[dtstgseete]

jak mikrofalowka jest włączana, to ja oddalam sie w miejsce najdalej polozone od mikrofalowki w inny kąt pomieszczenia albo w ogole ide sobie. Nie stawiam nic nawet w okolicach mikrofalowki - nic, co mialbym pozniej jesc albo pic.
Kiedy mam cos podgrzac np kotlety w panierce - to nalewam do garnka na dno troszeczke wody minimalnie - klade kotleta i przykrywam przykrywką na którą kładę jeszcze sciereczke, zeby nie uciekalo cieplo, a pod garnkiem zapalam minimalny malutki gaz - tak maly jak to mozliwe , zeby nie zgasl (i tak gasnie kiedy odetchnę albo szybko przejdę przy kuchni). Po jakims czasie jedzenie jest cieple. Tak podgrzewam łebolkowi, bo on marudzi jak zimne. Ja sam opedzlowuje zarcie na zimno - kotlety, ziemniaki nawet gulasz i takie jedzenie na zimno tez ma swoj urok
No ziemniaki lubie podsmazyc - bo wtedy takie od spodu w miejscu styku z patelnia są takie chrupiące mniam
Mifrofalowke omijam.